川村屋賀栄

創業150余年の歴史を誇る瀬戸の和菓子店/かわむらやがえい
開催場所:
川村屋賀栄
489-0044 愛知県瀬戸市栄町25
駐車場:
駐車場マップ:
アクセス(車):
東名阪自動車道大森ICから県道61号を8kmで新大橋南交差点。さらに国道363号を1.5km走った瀬戸橋南交差点を直進。東海環状自動車道せと赤津ICも利用できる
アクセス(電車):
名鉄瀬戸線尾張瀬戸駅から徒歩5分
営業時間:
9:00~18:00(売り切れ次第閉店)
休業日:
火曜休
TEL:
0561-84-2221
創業150余年の歴史を誇る瀬戸の和菓子店。銘菓「瀬戸川饅頭」は皮が特徴で、前日に酒の素、もち米、麹、少しの粉を混ぜて、ひと晩寝かせて発酵させ、頃合いを見計らって汁を絞って粉を入れ、さらに皮へと練り上げる。翌日、自家製こしあんを包み、しばらく寝かせてほどよく膨らんだころをセイロで蒸し上げる。すべて手作業なので、数量限定の逸品だ。購入後、皮が固くなっても蒸せば、再び元の状態に。【和菓子】【発酵食品】

問合わせ・連絡先
川村屋賀栄
電 話:0561-84-2221