喫茶アドニス

元祖つけナポリタンの店／きっさあどにす

テレビ東京の番組『チャンピオンズ』と吉原商店街のコラボで誕生した富士市のB級グルメが｢つけナポリタン｣。｢めん徳二代目 つじ田｣の主人・辻田雄大氏の考案で、ラーメンチャンピオンらしくつけ麺を洋風にアレンジしたもの。吉原商店街の｢つけナポリタン｣は、「スープは必ずトマトソースをベースに、鶏ガラ、コンソメ、ブイヨンなど店独自のスープを活用したWスープが基本」とのこと。その元祖の店がアドニスで、トマトと鶏ガラのWスープに半熟卵、さらにとろけるチーズ、これに桜えびをトッピングした特注麺をからめて味わう仕組み。麺にレモンが添えられているのは、｢半分食べたらレモンを加えてさっぱり味で｣とのこと。【ローカルフード・B級グルメ】