ガラムマサラ

伊豆高原のカレー専門店/がらむまさら
開催場所:
ガラムマサラ
413-0234 静岡県伊東市池893-130
駐車場:
6台
駐車場料金:
無料
駐車場マップ:
アクセス(電車):
伊豆急行伊豆高原駅からタクシーで5分
営業時間:
11:30~15:00(オーダーストップ14:20)、17:00~20:00(オーダーストップ19:20)
休業日:
月・火曜休(祝日の場合は昼のみ営業)
TEL:
0557-53-5566
FAX:
0557-53-5566
詳細情報:
http://www.neoplan.jp/garam/
伊豆高原駅から続く桜並木からやや奥まった、静かな別荘地に建つカレー専門店。ご主人のカレーの食べ歩きの趣味が高じて開いた店だ。カレーは、きのこやビーフ、エビ、チキン、マイルドビーフの5種類。小麦粉やカレー粉は使用せず、5時間かけてじっくりと炒めたタマネギと野菜、果物だけでとろみを出す。あとはそれぞれの素材の持ち味をいかし、その日に仕込む分だけ挽いたスパイスの配合が味の決め手。やや辛めというが、口にした瞬間にストレートな辛さが来るのではなく、じんわりとしたうま味が引き出された、なんとも複雑な味わいだ。また自家製のヨーグルトはねっとりとしたカスピ海ヨーグルトで、ラッシーなどにも使用。このラッシーが独特の風味で、甘さ控えめながら、カルダモンなどのスパイスが加わることで、なんとも後味がすっきりする。付け合わせのらっきょうや紅しょうがに至るまで、安心安全を心がけるというポリシーが表れた店だ。また高い吹き抜けとなった店内はシックな調度でまとめられ、窓の外には豊かな緑が広がる。時間を忘れてゆったりとした気分になれる。【グルメ】

問合わせ・連絡先
ガラムマサラ
電 話:0557-53-5566